相葉マナブ(テレビ朝日)でアロマフレスカ 原田慎次さんが紹介したいちご飴レシピ
| PR |
|
|
 |
|---|
いちご飴の材料
3人分
いちご
３粒
グラニュー糖
200g
水
40ml
いちご飴の作り方
- クリップをまっすぐに伸ばしてから先端に円を作る(雨の温度を調べるのに使う)
- 鍋にグラニュー糖・水を入れ、強火にかける(混ぜたりしない)
- 160度まで熱し、クリップの円の部分に飴をつけ息を吹きかけたとき風船のように膨らめば適温
- いちごを竹串に刺し、水飴にくぐらせ、クッキングシートの上で乾かす
- 長め出したクッキングシートの上に菜箸を間隔をあけて置き、水飴をスプーンですくい手首のスナップをきかせ振る
- 飴の糸を手でやさしく丸めていちご飴にのせる
いちご飴レシピのPoint
いちご飴レシピのMemo
相葉マナブの旬の産地ごはん～栃木県益子町のいちご～レシピ
この日放送された相葉マナブの旬の産地ごはん～栃木県益子町のいちご～レシピはこちら↓
