乾物たっぷりトマトスープパスタレシピ【所さんの目がテン!(日本テレビ)2024/3/24放送分】

所さんの目がテン!(日本テレビ)でサスティナブル料理研究家 サカイ優佳子さんが紹介した乾物たっぷりトマトスープパスタレシピ

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乾物たっぷりトマトスープパスタの材料

乾物たっぷりトマトスープパスタの作り方

1. 湯せんが可能な袋にパスタ・干しシイタケ・煎り大豆・切り昆布・小エビ・ガーリックパウダー・トマトジュースを入れる
2. 袋の空気を抜きながら先端を縛る
3. 鍋の底にお皿を入れ、袋を入れパスタのゆで時間の3倍の時間火にかける

乾物たっぷりトマトスープパスタレシピのPoint

• 煎り大豆は節分の時に食べるものをストックして使用してもいい
• 袋が熱で破れないように鍋に皿を入れる

乾物たっぷりトマトスープパスタレシピのMemo

• 乾物は栄養豊富で災害時にも役立ち和食のレシピにも活用できる
• 災害時でも乾物と袋を使用して作れるレシピ
• 食べるときは器に袋を入れ、結び目を切って開くと器を汚さずに食べられる
• 煎り大豆は、たんぱく質・食物繊維が豊富で腹持ちもいい
  豆ごはん(米・水・その上に煎り大豆絵お入れ通常通り炊飯する)・トマトスープ(トマトジュース・コンソメで煎り大豆を５分煮込む)にも

所さんの目がテン!の乾物の科学レシピ

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2024.05.02