男子ごはん(テレビ東京)で料理研究家 栗原心平が紹介したみそダレレシピ
みそダレの材料
作りやすい分量
味噌
300g
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょう油
大さじ1
みそダレの作り方
- 鍋に味噌・砂糖・酒・みりん・しょう油を入れ、加熱する
- 混ぜながら中火で5分ほど煮詰める
- 火を止めて粗熱を取り、容器にうつし冷蔵庫で保存
みそダレレシピのPoint
みそダレレシピのMemo
番組で紹介された変わり種サバ缶
- サバチョコレート風味
「魚に興味を持って欲しい」という思いで開発
ビターなチョコレートソースがサバの旨味を引き立てる - 赤から監修赤からさば
鍋料理専門店「赤から」が辛さ・甘味・コクのバランスにこだわり約1年かけて監修
脂ののったサバと唐辛子やコチュジャンなどのスパイスをブレンドした辛みそダレが相性抜群 - CANDISH saba魔性のカリーケチャップ
青森県八戸港で水揚げされたサバを使用
一度食べたら忘れられないインパクトのある味わい
未来の食卓アワード2022日本缶詰大賞「おさかな部門」にてグランプリ受賞
男子ごはんの俺たちの作り置きシリーズ第7弾~みそダレ~レシピ
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