冷やしとろろぶっかけ焼きそばレシピ【かまいたちの机上の空論城(カンテレ)2024/04/06放送分】

かまいたちの机上の空論城(カンテレ)でツートライブが紹介した冷やしとろろぶっかけ焼きそばレシピ

RP-recipe

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冷やしとろろぶっかけ焼きそばの材料

冷やしとろろぶっかけ焼きそばの作り方

1. フライパンで油かす・キャベツ・にんじんを炒める
2. マルちゃん焼きそばと粉末ソースを入れて炒めて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
3. 鶏がらスープにすりおろした長芋・からしを入れ混ぜ合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
4. 冷えたら麺の上にとろろ・かつお節・青のりをかけ、中央に卵黄をのせ、器の端にからしをそえる

冷やしとろろぶっかけ焼きそばレシピのPoint

• 和風だしを鶏がらスープに変更したことでソースに負けない風味に

冷やしとろろぶっかけ焼きそばレシピのMemo

• 試作段階時で好評だったコーンスープの素・トマト・キャベツ・油かすと付属ソースを混ぜた焼きそばもよさそうだったが麺がベタつくため断念
• こちらも試作段階では好評だった水(100cc)・白出汁(大さじ2)・しょう油(大さじ1/2)・みりん(大さじ1/2)・牡蠣しょう油(少々)を煮たてた和風だしにとろろと卵黄を混ぜ合わせた焼きそばは焼きそばが薄まるため採用レシピの鶏ガラスープ煮変更
• 結果は、丈六(9票)、藤本(7票)・ツートライブ(5票)の接戦だったが3位に
• かまいたちの机上の空論城(カンテレ)は、毎週土曜 午後5：00～5：30放送中
• TVerで最新回を視聴可能

かまいたちの机上の空論城のマルちゃん焼きそば激うまレシピ

この日放送されたかまいたちの机上の空論城のマルちゃん焼きそば激うまレシピはこちら↓
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