OH!バンデス「お食事処馬場ちゃん」(ミヤギテレビ)でが紹介したツナにらチャーハンレシピ
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ツナにらチャーハンの材料
2人分
ツナ缶詰(水煮・ノンオイル)
1缶
にら
1束
卵
1個
ご飯
300g
とうがらし(輪切り)
1本分
いりごま
適量
ピザ用チーズ
10g
ごま油
大さじ2
しょう油
小さじ1
塩
少々
ツナにらチャーハンの作り方
- にら(1/2束)を5mm幅に切る
- フライパンにごま油(大1)をひき熱し、卵を割り入れ中火に加熱する
- 白身のまわりか固まってきたらご飯を入れ、木べらで卵を崩しながらご飯と混ぜる(ダマを潰しながら炒めていくとパラパラに仕上がる)
- フライパン半分にご飯を寄せてツナ缶の水煮の汁気を切らずに入れ、水気を飛ばしていく
- ある程度ツナの水分が飛んだら、ご飯と混ぜる
- とうがらし・いりごま・塩を入れ混ぜる
- 全体が混ざったら、フライパンの中央をあけ、そこにしょう油を入れて混ぜる
- パラパラになったら火を止め、ピザ用チーズ・にら・ごま油(大1)を入れて軽く混ぜる
