家事ヤロウ!!!(テレビ朝日)で料理研究家 和田明日香さんが紹介した居酒屋キャベツレシピ
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居酒屋キャベツの材料
キャベツ
1/4玉
ねぎ
1/2本
塩
4つまみ
ごま油
大さじ3
塩昆布
3つまみ
にんにくチップ
適量
居酒屋キャベツの作り方
- キャベツを手で一口大にちぎる
- ねぎを斜め細切りにし、氷水にさらす
Pointねぎを氷水にさらし、辛み抜き&パリッと食感に - 器にキャベツを半分盛り、塩(1つまみ)・ごま油(大1)をかける
- 残りのキャベツをさらに盛り付け、塩(3つまみ)・ごま油(大1)をかけ、ねぎをのせる
Point2段階盛り付けで全体に味がつく - 塩昆布(3つまみ)をのせ、ごま油(大1)をかけてにんにくチップをのせる
居酒屋キャベツレシピのMemo
家事ヤロウ!!!の春キャベツ一玉丸ごとレシピ
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