きょうの料理(NHK)で料理研究家 杵島直美さん、きじまりゅうたさんが紹介した新じゃがのこんがり焼きレシピ
テーマは「カセットコンロでアウトドアごはん]
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新じゃがのこんがり焼きの材料
2～3人分
新じゃがいも(小)
8個(300g)
サラダ油
小さじ2
塩
少々
黒こしょう
少々
新じゃがのこんがり焼きの作り方
- 新じゃがいもを600Wの電子レンジで5分加熱する
Pointアウトドアで作る場合、ここまでを事前に行い保冷して持っていく - じゃがいもを半分に切る
- 火をかける前のフライパンにサラダ油(小2)を加え、切り口を下にしてじゃがいもを並べて中火で10分焼く
- じゃがいもの切り口にしっかり焼き色がついたら裏返し、皮にもひき色をつける
- 火を止めて、塩(少々)・黒こしょう(少々)をふりかける
新じゃがのこんがり焼きレシピのMemo
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