男子ごはん(テレビ東京)でが紹介したタバスコカルパッチョレシピ
テーマは「男のロマンシリーズ 第33弾タバスコ」
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タバスコカルパッチョの材料
2～3人分
タバスコ(緑)
大さじ2
鯛(刺身用)
150g
オリーブオイル
大さじ3
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量
塩
小さじ1/3
ルッコラ
1/2束
タバスコカルパッチョの作り方
- ボウルにオリーブオイル(大3)・タバスコ(大2)・パルミジャーノレッジャーノ(1g)を削り、塩(小1/3)を加えてよく混ぜる
- 鯛を5mm厚さのそぎ切りにしてボウルに加え、よく和える
- ルッコラを半分に切る
- 器に鯛を盛り付け、ルッコラをそえ、上からパルミジャーノ・レッジャーノを削る
タバスコカルパッチョレシピのMemo
男子ごはんの男のロマンシリーズ 第33弾タバスコレシピ
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