男子ごはん(テレビ東京)で料理研究家 栗原心平さんが紹介した白ネギと梅肉の和え物レシピ
テーマは「簡単に作れる!スタミナ定食」
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白ネギと梅肉の和え物の材料
2人分
長ねぎ
100g
梅干し
35g
しょう油
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
黒いりごま
大さじ1/2
白ネギと梅肉の和え物の作り方
- 長ねぎを斜め薄切りにして、水に15分程さらし、ザルにあげて軽く水を切りサラダスピナーでしっかり水気を切る
- 梅干しの種を取り除き、梅肉を包丁で細かくたたきペースト状にする
- ボウルに梅肉・しょう油(小1/2)・砂糖(小1/2)を入れ混ぜ合わせる
- ボウルにごま油（大1）を加え混ぜる
- ボウルに長ねぎを加えて合わせ調味料と和える
- 黒炒りごま(大1/2)を加えて和える
- ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やす
白ネギと梅肉の和え物のMemo
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