草彅やすとものうさぎとかめ(読売テレビ)でキングくんが紹介した王様メニュー焼きとうもろこしポタージュレシピ
テーマは「旬の食材で激うま料理 王様(キング)のレストラン」
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焼きとうもろこしポタージュの材料
とうもろこし
水
バター
しょう油
塩
塩水うに
パセリ
焼きとうもろこしポタージュの作り方
- 皮ごと焼いたとうもろこしをむき、粒と芯に切り分ける
- 鍋に水・とうもろこしの芯を入れ、出汁を取る
- フライパンにバターを入れ、バターを焦がしてしょう油を加える
- しょう油が焦げてきたら焼きとうもろこしの粒を加え炒める
- バターとしょう油で炒めたトウモロコシの粒・出汁・塩をミキサーにかける
- 器にスープを盛り付け、バターとしょう油で炒めた粒をスープに散らし、塩水うにとパセリを盛り付ける
焼きとうもろこしポタージュレシピのMemo
草彅やすとものうさぎとかめの旬の食材で激うま料理 王様(キング)のレストランレシピ
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