男子ごはん(テレビ東京)で栗原心平さんが紹介した塩辛とヨーグルトの和え物のレシピ。
発酵シリーズ第1弾 和定食
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塩辛とヨーグルトの和え物の材料
キャベツ
100g
プレーンヨーグルト
大さじ3
塩辛
60g
酢
小さじ1
塩
適量
塩辛とヨーグルトの和え物の作り方
- ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて15分程水気を切る
- 沸かした湯に塩(多め)を入れ沸騰したら、キャベツを入れサッと茹でる
- キャベツはザルにあげ流水で冷まし水気を絞る
- キャベツは7mm幅に切る
- ボウルにキャベツ・ヨーグルト・塩辛・酢を入れて混ぜる
塩辛とヨーグルトの和え物レシピのPoint
塩辛とヨーグルトの和え物レシピのmemo
男子ごはんの発酵シリーズ第1弾 和定食レシピ
この日放送された男子ごはんの発酵シリーズ第1弾 和定食レシピはこちら↓
