和田明日香とゆる宅飲み(BSテレ東)で料理研究家 和田明日香が紹介した海苔バターをソースに！ホタテソテーレシピ
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海苔バターをソースに！ホタテソテーの材料
ホタテ(刺身用)
8個
長芋
150g(12cm)
小ねぎ
2本
塩
適量
こしょう
適量
レモン汁
適量
海苔バターをソースに！ホタテソテーの作り方
- ホタテは両面に塩をふって5分ほどおく
- 長芋の皮をむき、ホタテの厚さに合わせて輪切りににする
- 油をひいたフライパンで長芋を両面焼く。焼き色がついたら器に盛る
- 同じフライパンでホタテを表面が白っぽくなるまでサッと焼き、塩・こしょうをふって長芋の器に盛り付ける
- ホタテと長芋に海苔バターをのせ、小ねぎを小口切りにして散らす。レモンを絞りかける
海苔バターをソースに！ホタテソテーレシピのPoint
海苔バターをソースに！ホタテソテーレシピのMemo
和田明日香とゆる宅飲みのお酒にもご飯にも合うおかずレシピ
この日放送された和田明日香とゆる宅飲みのお酒にもご飯にも合うおかずレシピはこちら↓
