日本一ふつうで美味しい植野食堂(BSフジ)でオステリアコマチーナ(神奈・鎌倉) 亀井良真さんが紹介したマッシュポテトレシピ
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マッシュポテトの材料
ゆでたじゃがいも(男爵)
塩
バター(無塩)
マッシュポテトの作り方
- じゃがいもをフライパンに入れる
- フライパンに水を入れ強火にかける(水は多く入れず、潰す際に調整する)
- 塩を全体にかけ、じゃがいもを皮付きのまま潰す
- 水が沸騰したら弱火にし、じゃがいもが滑らかになるまでさらにつぶす
- じゃがいもが硬い場合は水を足してさらに潰す
- 粘り気が出るまで混ぜ合わせる
- バターを入れ混ぜ合わせる
マッシュポテトレシピのPoint
マッシュポテトレシピのMemo
日本一ふつうで美味しい植野食堂のオステリアコマチーナのポテトフライレシピ
この日放送された日本一ふつうで美味しい植野食堂のオステリアコマチーナのポテトフライレシピはこちら↓
オステリアコマチーナについて
レシピを教えてくれたオステリアコマチーナの情報はこちらから↓
