DAIGOも台所～きょうの献立何にする?～(ABCテレビ)で料理研究家 山本ゆりが紹介した新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐レシピ
テーマは「新玉ねぎを使った簡単料理!」
| PR |
|
|
 |
|---|
新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の材料
2人分
新玉ねぎ
1個(180g)
豚バラ肉(薄切り)
150g
豆腐
1丁(300g)
顆粒和風だしの素
小さじ1
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
しょう油
大さじ2
水
大さじ3
万能ねぎ
適量
七味唐辛子
適量
新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐の作り方
- 新玉ねぎを繊維にそって8mm幅に切る
- 豚バラ肉を3～4cm幅に切る
Point加熱時間が長く豚こま肉では硬くなってしまうので、代用するなら牛バラ肉 - ボウルに玉ねぎを入れ、豚肉を広げてのせる
- 豆腐を9等分にして豚肉の上にのせる
- 容器に砂糖(大2)・しょう油(大2)・酒(大2)・水(大3)・顆粒和風だしの素(小1)を入れ、混ぜる
Point豆腐の容器を使うと洗い物が減る - ボウルに合わせ調味料を入れる
- フワっとラップをかけ、600Wの電子レンジで9分加熱する
- 豆腐を崩さないように肉をはがして器に盛り付けねぎをのせ、別の器に七味唐辛子をそえる
Point一旦冷ますとより味が染みる
