男子ごはん(テレビ東京)で料理研究家 栗原心平さんが紹介したニラたまスープレシピ
テーマは「白いごはんに合うシリーズ第15弾」
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ニラたまスープの材料
2～3人分
にら
4本
卵
2個
水
600cc
鶏がらスープの素(半練り)
大さじ1/2
塩
1つまみ
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
一味唐辛子
適量
ニラたまスープの作り方
- 鍋に水(600cc)を入れて沸騰させる
- ニラを2cm幅に切る
- ボウルで卵を溶く
- お湯が沸いてきたら鶏がらスープの素(大1/2)・酒(大1)・塩(少々)を加え、中火で加熱する
- 片栗粉(大1)・水(大1)を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作る
- 鍋に水溶き片栗粉を混ぜながら加える
- 中弱火にし溶き卵を菜箸に伝わせながら細く流し加える
- ニラを加える
- 器に盛り付けて一味唐辛子をかける
ニラたまスープレシピのMemo
男子ごはんの白いごはんに合うシリーズ第15弾レシピ
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