所さんの目がテン!(日本テレビ)でサスティナブル料理研究家 サカイ優佳子さんが紹介した高野豆腐のチーズ唐揚げレシピ
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高野豆腐のチーズ唐揚げの材料
高野豆腐
2枚(34g)
鶏ガラスープ
100ml
しょう油
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく
小さじ1
しょうが
小さじ1
米粉(片栗粉)
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
高野豆腐のチーズ唐揚げの作り方
- 鶏ガラスープ・しょう油・酒・にんにく・しょうがを合わせた調味液で高野豆腐を15分戻す
- 高野豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり、米粉(片栗粉)をまぶす
- さらに粉チーズもまぶす
- 高野豆腐を油で揚げ、表面がカラッとしてきたら取り出す
高野豆腐のチーズ唐揚げレシピのPoint
高野豆腐のチーズ唐揚げレシピのMemo
所さんの目がテン!の乾物の科学レシピ
この日放送された所さんの目がテン!の乾物の科学レシピはこちら↓
