沸騰ワード10(日本テレビ)でタサン志麻さんが紹介したグラタン・ドフィノワレシピ
テーマは「旬野菜をモリモリ!初夏のヘルシースタミナSP」
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グラタン・ドフィノワの材料
じゃがいも
にんにく
牛乳
鮭
塩
こしょう
白ワイン
グラタン・ドフィノワの作り方
- じゃがいもの皮をむき、5mm幅にスライスする
- にんにくを包丁の腹でつぶす
- 鍋にじゃがいも・にんにく・じゃがいもが浸るくらいの牛乳・塩を加え、煮込む
- 鮭に塩・こしょうをふり、オーブン皿に並べる
- 鮭に白ワインをかけ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する
- 鮭の骨と皮を取り除く
- オーブン皿に鮭・煮込んだじゃがいもを盛り付け、鍋で煮込んだ牛乳のソースを流し込む
- 200度のオーブンで40分加熱する
グラタン・ドフィノワレシピのMemo
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