厚揚げの豚肉巻きタルタルソースレシピ【沸騰ワード10(日本テレビ)2024/04/05放送分】

厚揚げの豚肉巻きタルタルソースレシピ(沸騰ワード10) レシピ-recipe-
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沸騰ワード10(日本テレビ)で伝説の家政婦 志麻さんが紹介した厚揚げの豚肉巻きタルタルソースレシピ

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厚揚げの豚肉巻きタルタルソースの材料

厚揚げ

豚バラ肉

みりん

砂糖

しょう油

きゅうり

玉ねぎ

ゆで卵

マヨネーズ

みょうが

厚揚げの豚肉巻きタルタルソースの作り方

  1. 厚揚げをサイコロ状に切る
  2. 切った厚揚げに豚バラ肉を巻き付ける
  3. フライパンに油を引き、豚肉を巻いた厚揚げを入れて焼く
  4. 焼き色がついたらフライパンを傾けたまった余分な油をキッチンペーパーでふき取る
  5. みりん・砂糖・しょう油を入れ、絡ませる
  6. 器に盛り付け、タレも上からかける
  7. きゅうりを薄切り、玉ねぎをみじん切りにして水気を切りボウルに入れる
  8. ゆで卵を手でちぎりながらボウルに入れる
  9. ママヨネーズ、スライスしたみょうがをボウルに加え、全体を混ぜる
  10. 別の器にタルタルソースを盛り付ける

厚揚げの豚肉巻きタルタルソースレシピのPoint

  • 余分な油をふき取る際に旨味となるきつね色の焼き目を取らないこと
  • きつね色の旨味が焼きすぎると煙が焦げになるので注意
  • ゆで卵を手でちぎることで大きさがバラバラになり角がいっぱいできて調味料が混ざりやすい

厚揚げの豚肉巻きタルタルソースレシピのMemo

  • みょうがが入っているのでいつもとは違うタルタルソースに
  • ご飯にも合う一品
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