家事ヤロウ!!!(テレビ朝日)で料理研究家 和田明日香さんが紹介した焼きキャベツとヨーグルトソースレシピ
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焼きキャベツとヨーグルトソースの材料
キャベツ
1/4玉
オリーブオイル
大さじ2
塩
3つまみ
【ヨーグルトソース】
水切りヨーグルト
200g
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4
クミンパウダー
少々
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
焼きキャベツとヨーグルトソースの作り方
- キャベツを真ん中から横に半分に切り、さらに同じ方向に半分に切る
- 崩れないように数か所爪楊枝を刺し、固定する
- フライパンにオリーブオイル(大2)をひき、キャベツを焼く
- 水切りヨーグルト(200g)にすりおろしにんにく(小さじ1/4)・クミンパウダー(少々)・塩(小1/2)・オリーブオイル(大1)を加え、混ぜる
Point水切りヨーグルトで濃厚なソースになる - キャベツの両面に焼き色がついたら塩(3つまみ)をふり、水(適量)を入れフタをして5分程蒸し焼きにする
- 器に盛り付け、爪楊枝を抜きヨーグルトソースをそえる
焼きキャベツとヨーグルトソースレシピのMemo
家事ヤロウ!!!の春キャベツレシピ
この日放送された家事ヤロウ!!!の春キャベツ一玉丸ごとレシピはこちら↓
